Descrizione
Variopinta miscela di verdure (carota, cipolla, sedano, porro) e piante aromatiche (erba cipollina) dalle molteplici funzionalità! Senza sale, glutammato e conservanti.
• È possibile usarla per la preparazione di brodo vegetale, lasciando le verdure a pezzi o frullandole. Ottima alternativa ai brodi pronti ricchi di sale, glutammato e insaporitori vari. Per minestre, zuppe e basi per risotti.
Far bollire in acqua per 20 min 1 cucchiaio circa per persona (il dosaggio è indicativo, aumentare o diminuire a piacere).
• Oppure come preparazione per soffritto: far reidratare in padella con un goccino di acqua, poi aggiungere olio e far rosolare.
Ingredienti: carota, cipolla, sedano, porro, erba cipollina.
