Descrizione
Ricchi di grassi insaturi omega 3, mucillagini e fibre, i semi di lino hanno proprietà emollienti, rinfrescanti e lassative.
• Favoriscono il transito intestinale in caso di stipsi e diarrea: a contatto con l’acqua aumentano di volume e formano un gel che aiuta a regolarizzare il transito intestinale (che sia pigro o troppo veloce). Mettere 1-2 cucchiaini di semi in un bicchiere d’acqua e lasciare in ammollo tutta la notte, bere al mattino.
• La loro mucillagine svolge inoltre un’azione antinfiammatoria ed emolliente sulla mucosa intestinale, utile per stipsi ed emorroidi (in caso di diverticolite o colon irritabile assumere i semi macinati, non interi).
• Utili nelle infiammazioni alle vie urinarie.
• Contengono anche fitoestrogeni utili per le problematiche ormonali femminili.
• Cataplasmi locali sono utili contro le affezioni bronchiali.
I semi vanno macinati (non ingerire interi) ed è possibile aggiungerli poi a insalatone, minestre, cereali per la colazione, frutta fresca e disidratata, all’impasto del pane e prodotti da forno.
Possono essere un sostituto vegan delle uova nella preparazione di dolci o budini: lasciare a bagno i semi di chia in acqua per 10-15 minuti e utilizzare la crema gelatinosa come fosse un albume d’uovo.
